:Susan :2025/12/02
特殊需求者需量身定制工具組合:製作創新口味冰皮月餅時,建議添置矽膠模具(每個約40-60港幣)因其柔軟性便於脫模複雜造型;若追求傳統風味但又想省時,可考慮現代石磨電動版...
:Alice :2025/11/13
隨著時代變遷,月餅口味也迎來了創新浪潮。冰皮月餅以清涼爽口、低熱量的特點吸引年輕族群;流心月餅切開瞬間爆漿的驚喜感,成為社交媒體上的寵兒;水果月餅如芒果、草莓口味,帶來...
:Eudora :2025/11/07
從挑選堅果到烘烤出爐,每一步都充滿樂趣。這不僅是一份送給親友的誠意禮物,更是對傳統文化的尊重和延續。在香港,近年來DIY烘焙風潮興起,根據香港飲食協會的數據,約有30%...
:Winnie :2025/11/05
鹹味內餡突破傳統月餅的甜味框架,創造出令人驚喜的味覺體驗。肉鬆內餡選用豬肉鬆或雞肉鬆,與美乃滋輕拌均勻,鹹香中帶點微甜。鹹蛋黃內餡則將整顆鹹蛋黃壓碎,與綠豆沙或芋泥結合...
:Constance :2025/11/03
甜點,更是連結情感的魔法媒介。在這個專屬的親子廚房時光裡,我們可以透過簡單的朱古力製作,培養孩子的創造力與耐心。從挑選食材到完成作品,每個步驟都是珍貴的學習機會。孩子們...