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中耳炎的飲食宜忌：吃對了，加速痊癒！
一、中耳炎飲食的重要性
中耳炎（英文：Otitis Media）是一種常見的耳部疾病，尤其在兒童中更為普遍。飲食在中耳炎的治療與康復過程中扮演著關鍵角色，因為它直接影響免疫系統的功能與炎症反應的強度。 中耳炎 英文
1. 飲食與免疫力的關係
免疫系統是人體對抗感染的第一道防線，而飲食中的營養素則是免疫細胞的「燃料」。例如，維生素C和鋅能夠增強白血球的活性，幫助身體更快地消滅病原體。根據香港衛生署的數據，均衡飲食可以減少30%的呼吸道感染風險，這對於預防中耳炎復發尤其重要。
2. 飲食如何影響炎症反應
某些食物會加劇炎症反應，例如高糖分和油炸食品會促進體內發炎因子的釋放，延緩中耳炎的康復。相反，富含Omega-3脂肪酸的食物（如魚油）則具有抗炎效果，能夠減輕耳部的不適感。
二、中耳炎期間的飲食宜忌
在中耳炎發作期間，選擇正確的食物可以加速康復，而錯誤的飲食則可能加重症狀。以下是具體的飲食建議：
1. 宜：
- 富含維生素C的食物：如柑橘類水果、奇異果、青椒等，能夠增強免疫力。
- 富含鋅的食物：如牡蠣、堅果、瘦肉，有助於傷口修復。
- 富含蛋白質的食物：如雞蛋、魚肉、豆類，是細胞修復的重要原料。
- 多喝水：保持身體水分，幫助稀釋黏液，減輕耳部壓力。
2. 忌：
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、酒精，可能加劇耳部充血。
- 容易引起過敏的食物：如海鮮、花生，可能誘發過敏反應。
- 油炸、高糖分食物：如薯條、蛋糕，會削弱免疫力。
三、適合中耳炎患者的食譜推薦
以下是一些適合中耳炎患者的簡單食譜，既能提供營養，又不會加重炎症：
1. 清淡的粥品、湯品
例如南瓜粥或雞湯，易於消化且富含營養。
2. 蒸煮的蔬菜、魚肉
蒸魚搭配西蘭花，既能保留營養，又不會刺激耳部。
3. 新鮮的水果
如蘋果、梨子，可以作為健康的點心。
四、中耳炎的營養補充品建議
除了天然食物，適當的營養補充品也能加速康復：
1. 維生素C、鋅的補充
建議每日攝取500mg維生素C和15mg鋅，但需避免過量。
2. 益生菌的補充
益生菌能夠平衡腸道菌群，間接提升免疫力。
3. 注意補充品的劑量與副作用
過量攝取鋅可能導致噁心，建議在醫生指導下使用。
五、飲食習慣的調整與長期保健
中耳炎的預防勝於治療，長期保持良好的飲食習慣至關重要： 中耳炎耳膜破裂
1. 均衡飲食，維持健康體重
肥胖會增加中耳炎風險，建議控制熱量攝取。
2. 多攝取天然食物，減少加工食品
加工食品中的添加物可能削弱免疫力。
3. 養成良好的飲食習慣
定時定量、細嚼慢嚥，有助於營養吸收。 中耳炎耳朵流血