王賜豪的經營哲學：從同珍醬油看香港企業的傳承與發展

王賜豪先生的個人背景與價值觀

在香港企業界的星空中，同珍王賜豪是一個閃耀著獨特光芒的名字。他不僅是百年醬園「同珍」的掌舵人，更是一位將深厚家庭價值觀與現代企業管理智慧完美融合的企業家。王賜豪的成長背景，深深植根於香港傳統的家族文化與商業倫理之中。其家族經營同珍醬油逾一世紀，從小在醬香與商道氛圍中薰陶，使他深刻理解「誠信」與「品質」不僅是口號，更是企業安身立命的根本。家庭教育賦予他的，是一種對傳統工藝的敬畏之心，以及對「老字號」招牌所承載的社會責任的深刻認知。這種認知，成為日後他經營企業時不可或缺的精神指南針。

王賜豪先生將這些源自家庭的價值觀，系統性地融入企業的血液之中。他認為，企業不僅是營利組織，更是價值觀的載體。因此，在同珍的日常運作中，「以誠待人、以質取勝」不僅是對外的宣傳，更是對內的嚴格要求。他常強調，製作醬油如同做人，需要時間的沉澱與真材實料的投入，急功近利只會損害長遠的根基。這種將個人修身哲學與產品品質畫上等號的思維，使得同珍醬油在充斥著快速消費品的市場中，始終保持著一份難得的「慢工出細活」的堅持。王賜豪的價值觀也體現在對「傳承」的理解上——他視傳承並非簡單的業務交接，而是將一種精益求精的工匠精神、一份對社區的承諾，以及一套經得起時間考驗的商業道德，完整地傳遞下去。這使得同珍王賜豪的領導，超越了單純的商業成功，更帶有濃厚的文化傳承與社會使命色彩。

同珍醬油的企業文化

走進同珍，撲面而來的不僅是濃郁的醬香，更是一種以人為本、踏實穩健的企業氛圍。這正是王賜豪先生精心塑造的企業文化核心：「誠信經營，以人為本」。在同珍，誠信被具體化為對產品品質的毫不妥協。從黃豆的挑選、傳統陶缸的天然釀曬，到嚴格的發酵時間控制，每一個環節都恪守古法，拒絕偷工減料或添加不必要的化學物質。這種對誠信的堅持，為同珍贏得了消費者的長期信任，也成為其在激烈市場競爭中的最堅固護城河。

而「以人為本」的理念，則深刻體現在企業內部的員工關係上。王賜豪深信，員工是企業最寶貴的資產，尤其是許多掌握著傳統釀造技藝的資深員工，更是活化的企業文化載體。為了建立良好的員工關係，同珍採取了一系列措施：

• 尊重與關懷：管理層注重與員工的雙向溝通，尊重他們的經驗與意見，並提供完善的福利保障，讓員工有歸屬感。
• 技藝傳承制度化：設立內部的師徒制度，鼓勵資深員工將釀造秘訣與經驗傳授給年輕一代，確保傳統技藝不會流失。
• 共享成果：讓員工分享企業成長的成果，通過合理的薪酬與獎勵機制，將員工利益與企業發展緊密結合。

這種文化創造了一個穩定、和諧的工作環境，降低了人員流失率，保障了產品品質的穩定性。許多員工在同珍服務數十年，將公司視為第二個家。這種深厚的員工忠誠度，反過來又強化了企業的凝聚力和執行力，形成了一個良性的循環。可以說，同珍的企業文化，是其歷經百年風雨而屹立不倒的內在軟實力，也是王賜豪經營哲學在組織層面的生動展現。

王賜豪先生的領導風格

王賜豪的領導風格，兼具東方家長式的溫暖與西方現代管理的開明，其核心可以概括為「授權與信任」並重，「鼓勵創新與承擔風險」同行。在一個百年老字號中推行現代化管理，並非易事，但王賜豪巧妙地找到了平衡點。他深知，事必躬親的管理方式會限制企業的活力與員工的成長。因此，他大膽授權，給予各部門主管充分的決策空間，特別是在日常運營和技術改良方面。這種信任建立在對團隊專業能力的認可之上，它釋放了管理層的創造力，也培養了下一代的領導者。

然而，授權不等於放任。王賜豪會設定清晰的戰略方向和價值觀邊界，確保企業的發展不偏離「誠信」與「品質」的軌道。在關鍵決策上，他仍會親力親為，但更多是扮演教練與顧問的角色，引導團隊思考。另一方面，面對市場的快速變化，王賜豪並不固步自封。他鼓勵團隊在堅守核心工藝的基礎上，大膽進行創新。這種創新體現在多個層面：

• 產品創新：在保留經典醬油的同時，研發低鹽、有機等更符合現代健康潮流的新產品線。
• 流程創新：在堅持古法釀造的靈魂下，引入現代化的品控設備與管理系統，提升生產效率與穩定性。
• 營銷創新：擁抱數字化營銷，嘗試新的推廣渠道與消費者溝通方式。

王賜豪明白，創新必然伴隨風險。他營造了一種「容錯」的文化氛圍，只要創新是經過深思熟慮、旨在為企業和客戶創造長期價值，即使短期內未能成功，也會被視為寶貴的學習經驗。這種領導風格，使得同珍這艘百年巨輪，既能穩健航行，又能靈活調整風帆，適應新時代的風浪。

同珍醬油的市場策略

在競爭白熱化的調味品市場，同珍醬油並未盲目追求規模擴張，而是在王賜豪的帶領下，制定了一套精準而多元的市場策略。首先，是對目標客戶的精准定位。同珍清晰地將客戶分為兩大類：一是追求傳統風味與極致品質的「知味」客群，包括高端餐飲業、講究家傳味道的家庭以及海外懷念香港風味的僑胞；二是注重健康與食材來源的現代消費者。針對前者，同珍強調其百年工藝、天然釀造和不可複製的「香港老味道」；針對後者，則突出其產品無添加、原料可追溯等健康屬性。

基於這一定位，同珍採取了多渠道的營銷策略，線上線下並舉，傳統與現代交融：

通過這種立體化的市場策略，同珍王賜豪成功地在保留傳統核心客群的同時，不斷觸及新的消費群體，讓百年品牌持續煥發新生機。

香港企業的傳承與發展

同珍的百年歷程，是香港無數家族企業傳承與發展的一個縮影。在時代巨輪的碾壓下，許多老字號黯然退場，而同珍王賜豪的實踐，為香港企業如何應對變遷、實現永續經營提供了寶貴啟示。應對時代變遷，首先需要的是「變與不變」的智慧。王賜豪深諳此道。不變的是對核心價值觀（誠信、品質）與核心競爭力（傳統釀造技藝）的堅守；變的則是經營思維、管理方法與市場策略。他帶領同珍積極擁抱數字化轉型，優化供應鏈管理，並將品牌故事通過新媒體傳播，讓傳統產業與現代社會無縫接軌。

企業永續經營的關鍵，在王賜豪看來，在於以下幾點：

• 系統化的傳承規劃：傳承不是臨危受命，而是需要提前十年甚至更早規劃的系統工程。這包括對下一代接班人的培養、對非家族專業經理人的引入，以及對企業治理結構的現代化改造。
• 品牌價值的持續投資：老字號的品牌是無形資產，但需要持續投入資源進行維護與創新，防止品牌老化。講好品牌故事，連結社區情感，是關鍵一環。
• 立足本土，放眼全球：香港企業擁有背靠祖國、聯通世界的獨特優勢。如同珍，在紮根香港市場的同時，也積極拓展中國內地及海外華人市場，將「香港製造」的優質產品與品牌精神帶向更廣闊的天地。
• 擁抱可持續發展：現代企業的永續性，越來越與環境和社會責任掛鉤。在生產中注重環保，在經營中回饋社區，這些都將成為企業贏得未來消費者認同的重要因素。

王賜豪與同珍的故事證明，傳承並非守成，發展亦非忘本。只有在尊重歷史的基礎上勇敢擁抱未來，在堅守核心價值的同時靈活創新，香港企業才能穿越經濟周期，在時代的浪潮中書寫下一個百年的輝煌。這或許就是同珍王賜豪的經營哲學，給予香港企業界最深刻的啟迪。